Das ZeroWaste Ladencafé „Zollfrei“ und der „BachserMärt“ haben zwei neue Ladenkonzepte ins Quartier gebracht. Auf diesem Spaziergang erhielten wir Einblick in beide Orte.
Christof und Tara haben ihr Ideal, minimal Abfall zu produzieren, nicht nur privat verwirklicht, sondern setzen es auch in ihren Ladencafés um. Im „Zollfrei“ kann man Nahrungsmittel, Hygiene- und Haushaltartikel ohne Verpackung kaufen und in eigene Gefässe abfüllen. Daneben kann man im gemütlichen Café verweilen, dessen Möbel komplett aus recyclierten Materialien wie Armierungseisen und Abfallholz gebaut wurden. Denn hier geht es nicht nur um nachhaltigeren Konsum: «Unsere Ladencafés sind Gaststuben, Ideenaustauscher, Begegnungsräume und Treffpunkte für Genuss, Gemeinsamkeit und Zusammenarbeit.»
Der BächserMärt ist ein regionales Lebensmittelnetzwerk mit Ursprung im Bachser Tal. Viele Albisrieder*innen kennen den „BachserMärt“ an der Mühlezelgstrasse. Neben dem Verkauf von lokalen Produkten werden hier auch Lernende in sozialpädagogisch betreutem Rahmen ausgebildet. Wir besuchten die Logistik an der Buckhauserstrasse, die u.a. als Lager dient. Hier werden auch Refill-Produkte abgefüllt – Nahrungsmittel in Pfandgläsern. Regelmässig findet ein Runder Tisch statt an dem sich Konsument*innen, Produzent*innen, Verarbeitende und Mitarbeitende im Lebensmittelhandel austauschen. Nachdem uns Andres und sein Kollege das Lager gezeigt hatten, durften wir noch einen feinen Apéro geniessen und konnten weiter über unsere Fragen und Ideen über eine achtsamere Art des Lebensmittel-Konsums diskutieren.
Schritt für Schritt
Wie lässt es sich nachhaltiger leben? Welche Initiativen und Projekte gibt es dazu im Quartier? Mit wem kann ich mich darüber austauschen? Wie und wo kann ich mich beteiligen? Die Spaziergangs-Serie Schritt für Schritt widmet sich genau diesen Fragen. Zusammen mit der Klimagruppe Kreis 9 und Menschen aus dem Quartier realisieren wir mehrere Spaziergänge zu unterschiedlichen Themen. Das Projekt zielt darauf ab, den Austausch im Quartier zu fördern, das bereits bestehende Netzwerk zu stärken und die Quartierbewohnenden für die Umweltauswirkungen des eigenen Verhaltens zu sensibilisieren. Möchtest auch du bei einem Spaziergang mitwirken oder sogar einen selbst durchführen? Dann melde dich bei der Klimagruppe Kreis 9: E-Mail
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Gemeinsam gehen wir Schritt für Schritt für eine nachhaltige gegenwart und Zukunft. Mehr dazu: Nachhaltiges Albisrieden
