In der Schweiz landet ein Drittel aller Lebensmittel im Abfall. Das belastet nicht nur das Portemonnaie sondern auch die Umwelt und das Klima. Sogenannter «Food Waste» entsteht auf allen Stufen der Lebensmittelkette: in der Landwirtschaft, in der Verarbeitungsindustrie, im Handel und in den Haushalten. Dabei sind gerade Lebensmittelverluste im Haushalt leicht zu vermeiden.
Wie wir im Alltag Lebensmittel retten und verwerten können, erlebt ihr an dieser Veranstaltung. Ihr lernt Food-Save-Angebote im Quartier kennen und bereitet mit Profikoch Andi Handke Köstliches aus gerettetem Gemüse für unsere Tavolata zu.
Programm
17:00 Uhr: Treffpunkt Foodsave Markt.
Wir kaufen zu günstigen Konditionen überschüssige Lebensmittel aus dem Grosshandel und bewahren sie vor der Abfalltonne. Spaziergang zum GZ Bachwiesen mit der Klimagruppe 9.
18:00 Uhr: Treffpunkt 2 im GZ Bachwiesen.
Gemeinsame Verarbeitung der Lebensmittel. Andi Handke von Gastro Futura gibt Food-Save-Tipps und zeigt uns, wie man nachhaltig kocht.
19:00 Uhr: Abendessen an langer Tafel. Wir servieren das zubereitete Essen und laden Quartierbewohner*innen zur Tavolata ein.
Macht mit und erlebt, wie einfach Food-Save ist, und wie gut es schmeckt!
